炭水化物=糖質+食物繊維 これが基本的な考え方になります。 食物繊維は｢体が吸収できない炭水化物｣のことです。 (吸収されないのでカロリーはゼロ)。 糖質は大きく分けて3つに分けれます ・単糖 (ブトウ糖、果糖など) ・二糖類 単糖が二つくっついたもの (ブ…